Сельское хозяйство в колониях
Завоеватели колоний и правительство в рассматриваемую эпоху постоянно уделяли внимание развитию сельского хозяйства. Семена и саженцы культурных растений завозились на Антильские острова, а оттуда — на континент, где они очень хорошо прививались. Об этом упоминает Кортес в одном из своих писем к королю, в котором говорится: «Прошу ваше величество приказать торговой палате в Севилье, «чтобы все корабли, отправляющиеся из Испании, везли сюда саженцы и семена» (15 октября 1524 г.). Гомара в XVI в. писал о Мексике: «Не хватает многих товаров, которые здесь очень ценятся. Что касается шелка и сахара, то они имеются в таком же изобилии, как в Испании».
Монах Акбста в одной из глав «Естественной и нравственной истории Америки» (1590 г.) писал: «Самым дорогим товаром были саженцы, потому что в Испанию их привозили мало и там они прививались плохо, а из Испании их везли много, но зато они прививались хорошо. В конце концов все, что производилось в Испании высококачественного, шло из Америки — пшеница, ячмень, овощи, бобовые и зелень всех сортов, как, например, салат, капуста, редька, лук, петрушка, брюква, морковь, баклажаны, цикорий, белая свекла, шпинат, турецкий горох, бобы, чечевица... потому что тот, кто привозил американские семена, получал хороший урожай...
Доход от торговли вином был немалым, но эта торговля велась в пределах провинций. Шелк, производившийся в Новой Испании, продавался и в другие королевства, как, например, в Перу. У индейцев шелка не было; тутовые деревья были привезены из Испании, они хорошо прививались, главным образом в провинции, называемой Мистека, где разводились шелковичные черви и выделывался хороший шелк.
Торговля сахаром также давала большой доход; сахар продавался не только в Америке, его вывозили и в Испанию. Сахарный тростник разводился в различных частях Америки, поэтому и на Антильских островах и в Мексике, и в Перу и в других местах появились сахарные заводы, которые вели торговлю в крупном масштабе... Оливковые рощи есть в Мексике и Перу, нотам нет маслобоен, необходимых для производства оливкового масла...»
Как видно из документа, относящегося к 1610 г., в королевстве Новой Гранады также имелись в изобилии поля зерновых, бобовые плантации, виноградники и плодовые сады. Рис, который начали культивировать в 1512 г., привился очень быстро и давал обильный урожай на низких и хорошо прогреваемых солнцем участках, где плохо родились пшеница и ячмень. В Перу и Чили обширные виноградники давали великолепное вино.
Один, историк XVII в. (Кобос) пишет, что на территории Перу «имелись крупные виноградники; некоторые из них были так велики, что давали от 15 000 до 20 000 арроб виноградного сока и вина; из округа Ика, находившегося в епархии Лимы, ежегодно отправлялось более 100 кораблей с грузом вина в другие провинции как внутри королевства, так и за его пределы...»
Несмотря на запрещение разводить виноград в Америке (указ 1595 г.), в Мексике, по свидетельству Эрнана Кортеса, также существовали виноградники. В Перу, кроме того, имелся район, в котором разводились главным образом оливковые деревья и было начато производство оливкового масла. Некоторые оливковые плантации в долине Лимы давали в XVII в. от 2000 до 3000 арроб оливок. Сахарные заводы, упоминаемые Акостой, встречались не только на Эспаньоле, но имелись на Кубе (о них уже говорилось в распоряжении 1523 г.), а также и на континенте.
Тот же Акоста указывал на существование сахарного завода в Наске, который обычно давал доход в сумме «тридцати тысяч песо в год. Таким же большим был завод в Чикаме близ Трухильо; не менее крупные сахарные заводы имелись в Новой Испании. Поэтому маловероятно, чтобы весь сахар потреблялся в Америке. С острова Сан Доминго прибыли корабли с 898 ящиками сахара (это были те самые суда, погрузку которых я видел в Пуэрто-Рико) весом примерно по 8 арроб каждый».
Чтобы удержать на должном уровне сахарное производство, королевским указом от 15 января 1529 г. владельцам сахарных заводов была предоставлена привилегия, по которой их заводы не могли быть описаны за долги и на них не мог быть наложен арест.
Законодательство XVI в. изобилует постановлениями и распоряжениями о завозе в Америку семян и саженцев и о создании плантаций и посевных площадей. Торговая палата в большом количестве отправляла их в Америку. В 1545 г. особым указом правителям Америки предлагалось поощрять разведение льна и конопли.
Другой мерой, направленной к расширению пастбищ и пашен, явилось распределение земельных участков и тенденция не считаться с правом собственности тех, кто не обрабатывает землю. Таким образом, частым явлением была сдача в аренду или продажа в пользу казны участков, покинутых своими первоначальными владельцами. К сожалению, получить землю в аренду было трудно, а еще труднее приобрести ее в собственность; даже люди со средним достатком не могли приобрести земельные участки.
Однако несмотря на это, в различных местностях появились крупные латифундии, которые, увеличившись со временем еще более, оказывали неблагоприятное воздействие на экономическое состояние страны. Одним из следствий концентрации земельных владений явилось повышение цен на обрабатываемую землю, как это было, например, в районе Буэнос-Айреса.
Обычно земля обрабатывалась полурабами-индейцами, жестоко эксплуатируемыми и плохо оплачиваемыми, — если вообще они оплачивались, — и рабами-неграми. Наряду с этим земля отдавалась в аренду испанским земледельцам; однако доходы от аренды не удовлетворяли собственников земельных участков. Все же, несмотря на это, класс арендаторов составил со временем одну из наиболее жизнеспособных сил страны, по крайней мере в некоторых районах (например, в Буэнос-Айресе), поскольку эти арендаторы имели прекрасные условия для труда.
При поддержке властей делались попытки создать крупные сельскохозяйственные поселения. Попытка, предпринятая Лас Касасом, окончилась неудачей. В 1523 г. была сделана другая попытка создания поселения — в Ла Флориде, предпринятая советником Сан Доминго адвокатом Аильоном. Основой хозяйства должны были стать производство шелка и рыболовство.
Однако несмотря на поддержку Карла I, это предприятие не имело успеха. Несмотря на некоторые неудачи, как, например, в Буэнос-Айресе и других местностях, старания властей развить сельское хозяйство в Америке дали значительные результаты, о чем свидетельствуют вышеприведенные данные. В отношении Мексики можно добавить свидетельство упомянутого ранее путешественника XVII в. (монаха Томаса Гахе), который рассказывает о зажиточности виденного им населения и о землевладельцах, живших исключительно за счет дохода со своих земель, стоимость которых оценивалась в 20 000, 30 000 и даже 40 000 дукатов.
В Америке, так же как и в Испании, имели место конфликты между земледельцами и скотоводами. Жалобы земледельцев Буэнос-Айреса были частым явлением. Городской совет Буэнос-Айреса потребовал в 1677 г., «чтобы были приняты меры против потравы большого количества полей многочисленными стадами, наносящими вред посевам, так как в результате таких случаев многие бедные крестьяне не хотят засевать землю». По мере развития колонизации в большей части районов изобилие земли, годной к обработке, предотвращало опасность запустения.