Законодательство
Основной формой законодательства в этот период были фуэрос. В свое время уже упоминалось о предполагаемом «Фуэро Собрарбе». С того момента как Арагон стал независимым, а его завоевания стали более обширными, короли жаловали фуэрос различным городам, и таким образом создались своеобразные институты политического, гражданского и административного права.
К этому периоду относятся фуэрос Хаки (1064 г.), Уэски, Сарагосы (1119 г ), Туделы, Теруэля (1176 г.), Алькесара (1114 г,), Дароки, Калатаюда, Бельчите и др., причем следует отметить, что кастильское и наваррское законодательства того времени заимствовали многое у Арагона. Хайме I, в соответствии с общим духом времени, велел кодифицировать городские фуэрос, исключив из них фальсифицированные тексты.
Подобная работа по унификации системы законодательства имела целью максимальное укрепление королевской власти. Составление этого кодекса поручено было епископу Видалю де Канельясу, составившему книгу, известную под названием «Свода Канельяса», или «Уэскинского свода». Этот сборник не отменил фуэрос различных городов или селений.
Он рассматривался лишь в качестве дополнительного закона, применимого при апелляциях к королю. В нем не содержится никаких распоряжений по вопросам политического права, добавленных позднее, в 1265 г., в результате утверждения королем Хайме I на кортесах в Эхеа ряда привилегий знати.
По своему характеру податная система Арагона в сущности ничем не отличалась от кастильской. Королевская казна, являвшаяся тогда также и государственной, получала пятую часть военной добычи, доходы от завоеванных земель, остававшихся в руках короля, и подати, взимаемые с побежденных мавров и с христианских вассалов.
Среди особых податей фигурировали так называемые печа и моравети, которые, как полагают, были аналогичны кастильским сервисьос и мопеда форера. Печа начиная с XII в. взималась с недвижимого и движимого имущества в соответствии с его размером; моравети, или мараведи, платили каждые семь лет жители, имевшие имущества на 70 сольдо. Кроме того, имелись следующие налоги и сборы: сэна — налог, аналогичный кастильскому янтару; сиса — скидка в пользу казны с продаваемых товаров общего потребления; треть десятины — доля десятины, которая поступала в пользу короны, духовенства и церкви; хенералидады или косвенные налоги: таможенные пошлины, монополии (например, карточная монополия), налог на соль, водку и т.д. Несмотря на это, королевская казна была в очень стесненном положении.
Сеньориальные сборы (т. е. подати и повинности, которые взимались сеньорами со своих вассалов и сервов) в Арагоне были еще более многочисленны и обременительны, чем в Кастилии. Низшие классы, как свободные горожане, так и крепостные, находились в очень тяжелом экономическом положении.