Ремесло
В Галисии, Леоне и Кастилии до XIII в., по-видимому, отсутствовали важные отрасли ремесла, которые являлись бы источником накопления богатств или имели бы большое экономическое значение, хотя и существовали местные центры ремесленного производства, обеспечивающие нужды данного селения. (Исключением является лишь Сантьяго — город с развитым ремесленным производством).
По законодательным актам X-XII вв. можно установить, что ремесленному производству уделялось мало внимания, хотя в фуэрос Саламанки, Касереса, Куэнки, Молины и Пласенсии и встречаются пункты, определяющие права кузнецов, плотников, чесальщиков шерсти, ткачей, скорняков, ювелиров и других ремесленников. Впрочем, имеются фуэрос, в которых ремеслу уделяется большее внимание, например фуэро, предоставленное Сан-Себастьяну в 1180 г. королем Наварры и подтвержденное в 1202 г. Альфонсом VIII, сразу же после того как он принял власть над территорией Гипускоа. Это фуэро, по существу, является подлинным промысловым статутом.
Но для XIII в. имеются данные, которые свидетельствуют о наличии не только интенсивных торговых сношений кастильцев северных областей страны с Фландрией и Германией, но и о значительном вывозе железа, шерсти, зерна, кож, воска, пряжи, ртути, сала, вина, тмина и аниса из Кастилии; оливкового масла, меда и плодов из Андалусии; кож, шерсти и вин из Галисии; сахара и изюма из Малаги, причем экспорт из Испании непрерывно возрастал.
Можно думать, что предпосылкой подобного роста вывоза явилась активизация производственной деятельности в более отдаленные времена. Тем не менее, именно в XIII в. ремесленное производство приобретает большое значение.
Сантьяго в этот период стал крупным центром ремесленного производства, богатейшим городом Испании, причем своим расцветом он обязан наплыву паломников и путешественников.
Севилья после завоевания ее Фернандо III являлась весьма важным центром ремесленного производства, расцвет которого относится к последующей эпохе. В этот период, видимо, уже эксплуатировались альмаденские рудники.
Ремесленники в Кастилии объединялись, так же как и ремесленники Сантьяго, в цехи, которые представляли собой настоящие союзы, имевшие свой общий дом, кассу, печать, знамя, религиозного патрона, наподобие древних римских коллегий. Цехи создавались под защитой муниципалитетов, и их развитию благоприятствовали свобода и привилегии, которые имели вольные города.
Однако уже в XIII в., когда цехи выросли как в количественном отношении, так и в своем значении, они потребовали от королей особых прерогатив и вольностей. Развитие специального цехового законодательства (цеховые статуты) относится к более позднему времени.
В каждом цехе имелись ученики, подмастерья и мастера. Срок ученичества длился несколько лет, причем за обучение платилась определенная сумма мастеру. Подмастерья жили с мастером, как если бы они были членами одной семьи. Подмастерья получали незначительную заработную плату, так как развитие ремесла не позволяло ее увеличить.
Но они по крайней мере были обеспечены столом и жилищем. Подмастерье мог стать мастером после сдачи особых испытаний. Существовал обычай расселения ремесленников определенных цехов в пределах особых улиц или кварталов. Именно поэтому некоторые улицы во многих испанских городах до сих пор сохраняют старинные названия улиц ювелиров, кузнецов, цирюльников и т.д.
Среди ремесленников было немало иностранцев, мавров и евреев. Последние уделяли особенно много внимания ювелирному делу. Мудехары во всех отраслях производства играли первостепенную роль.